Vers jong gistende hydromel / mede, nog bruisend & levend in het vat.
De smaak is een ongelooflijke belevenis...
De beste mede maak je gewoon zelf.
Dan weet je tenminste wat er in zit.
De smaak is een ongelooflijke belevenis...
De beste mede maak je gewoon zelf.
Dan weet je tenminste wat er in zit.
Wie het ook beweert...
Mede ofwel Hydromel is geen bier en geen wijn,
en dit voor 100% met zekerheid.
Is men anders van mening? Dan kun je rood ook beter groen noemen, en geel is blauw, en zwart is paars.
Mede is kortweg: Een honing water mengsel...
Voor alle duidelijkheid!
Wijn wordt gemaakt ENKEL uit vruchtensap en gist.
Na de fermentatie is het wijn...
Bier wordt gemaakt met mout, water en gist.
Na de fermentatie is het bier...
Hydromel / Mede is een honing water mengsel met gist en een beetje mineralen zout , wat fermenteert werd, meer niet, en is daarom geen bier en geen wijn.
Het woord hydromel is een samengestelde Latijns/Griekse woord.
"Hydro" komt van het Griekse woord "Hýdōr", wat water betekend "Mel" komt van het Latijnse woord Mel wat honing betekend.
Zo komt deze naam meer tot zen recht en maakt het duidelijker wat het is tegenover het Duitse benaming "Met" of het Engelse benaming "Mead"
Kortom, "Mede" ofwel "hydromel" is geen bier en geen wijn...
Ook geen porto, of champagne..
Mede ofwel Hydromel is geen bier en geen wijn,
en dit voor 100% met zekerheid.
Is men anders van mening? Dan kun je rood ook beter groen noemen, en geel is blauw, en zwart is paars.
Mede is kortweg: Een honing water mengsel...
Voor alle duidelijkheid!
Wijn wordt gemaakt ENKEL uit vruchtensap en gist.
Na de fermentatie is het wijn...
Bier wordt gemaakt met mout, water en gist.
Na de fermentatie is het bier...
Hydromel / Mede is een honing water mengsel met gist en een beetje mineralen zout , wat fermenteert werd, meer niet, en is daarom geen bier en geen wijn.
Het woord hydromel is een samengestelde Latijns/Griekse woord.
"Hydro" komt van het Griekse woord "Hýdōr", wat water betekend "Mel" komt van het Latijnse woord Mel wat honing betekend.
Zo komt deze naam meer tot zen recht en maakt het duidelijker wat het is tegenover het Duitse benaming "Met" of het Engelse benaming "Mead"
Kortom, "Mede" ofwel "hydromel" is geen bier en geen wijn...
Ook geen porto, of champagne..
Ken je Hydromel al?
Neen?
Dan is het tijd voor een korte middeleeuwse degustatie...
Neen?
Dan is het tijd voor een korte middeleeuwse degustatie...
3 verschillende vergistingen, Met telkens een ander honingsoort.
Als je start met je eigen mede dan kun je al na 3 weken er van drinken.
Dus zo heel lang hoef je niet te wachten. tenzij je het bruis niet graag hebt.
Dan duurt het enkele weken langer...
Experimenteer ook zelf eens, en begin niet onmiddellijk brol er mee in te doen, maak geen gebruik van sulfieten en geen zuren.
Je zal merken dat het heel anders smaakt.
Als je start met je eigen mede dan kun je al na 3 weken er van drinken.
Dus zo heel lang hoef je niet te wachten. tenzij je het bruis niet graag hebt.
Dan duurt het enkele weken langer...
Experimenteer ook zelf eens, en begin niet onmiddellijk brol er mee in te doen, maak geen gebruik van sulfieten en geen zuren.
Je zal merken dat het heel anders smaakt.
Foto’s, tekst, copyright, Sascha Grimm (SasH Grimm) Deurne - Antwerpen - België - Europa
studiogrimm@gmail.com
studiogrimm@gmail.com
Onze layout ziet er mooi uit, maar de inhoud hiervan, is nog veel beter, pure zuivere mede.
Dit kom je echt zelden ergens tegen...
Dit kom je echt zelden ergens tegen...
.png)