Hydromel - mede - mead

Foto’s, tekst, concept copyright Sascha Grimm (SasH Grimm) Deurne - Antwerpen - België - Europa
studiogrimm@gmail.com

Zelf gemaakte Hydromel smaakt nog steeds het beste...
Zonder toevoeging van sulfieten en zonder wijnsteenzuur of zuren...
Wij maken die Hydromel ook zelf, dan weet men tenminste wat er in zit.

Vers jong gistende hydromel / mede, nog bruisend & levend in het vat.
De smaak is een ongelooflijke belevenis...

Wie het ook beweert...
Mede ofwel Hydromel is geen bier en geen wijn en dit voor 100% met zekerheid.

Het is een honing water mengsel met gist, wat fermenteert werd, meer niet...

Voor alle duidelijkheid!
Wijn wordt gemaakt ENKEL uit vruchtensap en gist.
Na de fermentatie is het wijn...

Bier wordt gemaakt uit mout, water en gist.
Na de fermentatie is het bier...

Hydromel / Mede is een honing water mengsel met gist en een beetje voeding zout met mineralen, wat fermenteert werd, meer niet, en is daarom geen bier en geen wijn.

Het woord hydromel is een samengestelde Latijns/Griekse woord.
"Hydro" komt van het Griekse woord "Hýdōr", wat water betekend "Mel" komt van het Latijnse woord Mel wat honing betekend.

Zo komt deze naam meer tot zen recht en maakt het duidelijker wat het is tegenover het Duitse benaming "Met" of het Engelse benaming "Mead"

Kortom, "Mede" ofwel "hydromel" is geen bier en geen wijn...
Ook geen porto, of champagne...

Ken je al Hydromel?

Neen?

Dan is het tijd voor een middeleeuwse degustatie...